Εάν έχετε αυτό το φυτό στον κήπο σας ή στο σπίτι, έχετε έναν θησαυρό. Στο Χάρβαρντ υπάρχουν εκείνοι που το θεωρούν “φαγητό για τον εγκέφαλο”

Μερικές φορές, οι μεγαλύτεροι θησαυροί βρίσκονται στα πιο συνηθισμένα μέρη. Αυτή είναι η περίπτωση του δεντρολίβανου (Σάλλια Ροζμάριος), Ένα ταπεινό μεσογειακό φυτό που έχετε πιθανώς στον κήπο σας ή σε μια κατσαρόλα στην κουζίνα και ότι σύμφωνα με εμπειρογνώμονες από το διάσημο Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ είναι Ένας από τους καλύτερους συμμάχους για την υγεία του εγκεφάλου μας.

Το δεντρολίβανο, με το χαρακτηριστικό της άρωμα και τα πολυετή φύλλα του, δεν είναι μόνο ένα καρύκευμα που ενισχύει τη γεύση πολλών πιάτων της ισπανικής γαστρονομίας. Σύμφωνα με πρόσφατες έρευνες, όπως η μελέτη που εκπόνησε ψυχολόγους από το Πανεπιστήμιο της Northumbria, Newcastle, το Ηνωμένο Βασίλειο, αυτό το κοινό φυτό στο περιβάλλον μας διαδραματίζει καθοριστικό ρόλο στην προστασία και τη βελτίωση των λειτουργιών του εγκεφάλου.

Ένα μεσογειακό θησαυροφυλάκιο στο χέρι

Εκτός από τους συντρόφους της Vitónica, τον Δρ Uma Naidoo, έναν ψυχίατρο που εξειδικεύεται στη διατροφή από το Πανεπιστήμιο του Χάρβαρντ και συγγραφέας του βιβλίου “Τι φαγητό κάνει στον εγκέφαλό σας”, δήλωσε το Rosemary As Ένα από τα πιο ευεργετικά μπαχαρικά για τον εγκέφαλό μας. Αυτός ο εμπειρογνώμονας δημιούργησε το ακρωνύμιο “Brain Foods”.

Ορισμένες επιστημονικές μελέτες έχουν εντοπίσει διάφορους μηχανισμούς με τους οποίους η δεντρολίβανο μπορεί να ωφελήσει το σώμα σκέψης μας:

• Ισχυρό αντιοξειδωτικό αποτέλεσμα: Το δεντρολίβανο περιέχει καρνιοσικό οξύ, μια ένωση που καταπολεμά τις ελεύθερες ρίζες στον εγκέφαλο, προστατεύοντας τους νευρώνες οξειδωτικού στρες.
• Βελτίωση της συγκέντρωσης και της γνωστικής απόδοσης: Διάφορες έρευνες έχουν δείξει ότι τόσο η κατανάλωση όσο και η απλή εισπνοή του αρώματος Rosemary μπορούν να βελτιώσουν σημαντικά την ικανότητά μας για συγκέντρωση και ψυχική απόδοση.
• Θετική επίδραση στη διάθεση: Η αρωματοθεραπεία αιθέριου ελαίου Romero έχει δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα στη βελτίωση της διάθεσης.

Τρόποι για την ενσωμάτωση δεντρολίβανου στη ρουτίνα μας

Επωφεληθείτε από τα οφέλη αυτού του φυτού μπορεί να είναι τόσο απλό όσο:

• Προσθέστε το ως καρύκευμα στα πιάτα σας, ειδικά σε ψητά και σούπα
• Προετοιμάστε φρέσκες ή ξηρές εγχύσεις δεντρολίβανου
• Χρησιμοποιήστε το αιθέριο έλαιο σας για αρωματοθεραπεία
• Αναπτύξτε το στο σπίτι, το οποίο θα σας επιτρέψει πάντα να έχετε πάντα φρέσκο ​​δεντρολίβανο

Ένα Υπουργείο Οικονομικών που πρέπει να χρησιμοποιηθεί με μέτρο

Όπως και με σχεδόν τα πάντα στη ζωή, η υπερβολική δεντρολίβανο μπορεί επίσης να έχει αντιπαραγωγικές επιδράσεις. Υπερβολική κατανάλωση θα μπορούσε να προκαλέσει ανεπιθύμητες ενέργειες Ως εμετός και, σε ακραίες και πολύ σπάνιες περιπτώσεις, πιο σοβαρά προβλήματα όπως οι σπασμοί. Ωστόσο, η συνηθισμένη γαστρονομική τους χρήση ή η περιστασιακή έγχυση απέχουν πολύ από την εκπροσώπηση οποιουδήποτε κινδύνου.

Οι εμπειρογνώμονες του Χάρβαρντ συνιστούν να εξετάζουν τη δεντρολίβανο ως μέρος μιας πλήρους και ισορροπημένης διατροφής. Ο Δρ Naidoo προτείνει να περιλαμβάνει τρόφιμα από όλες τις ομάδες που αποτελούν το ακρωνύμιο “Brain Foods”: Από μούρα και όσπρια, σε ποικίλα φρούτα και λαχανικάάπαχες πρωτεΐνες, καρύδια, τρόφιμα πλούσια σε ίνες και ωμέγα, ποιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα και, φυσικά, μπαχαρικά όπως ο πρωταγωνιστής μας, το δεντρολίβανο.

Εικόνα καλύψτε | Lenka Dzurendova