Μια μελέτη διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφέ μειώνει τον κίνδυνο πτώσης στα γηρατειά: Πόσα φλιτζάνια συνιστώνται;

Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο Ευρωπαϊκό Εφημερίδα της Διατροφής υποδεικνύει ότι η κατάποση μεταξύ τεσσάρων και έξι φλιτζάνια καφές Κάθε μέρα θα μπορούσε να συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου ανάπτυξης ευθραυστότητας κατά τη διάρκεια της τρίτης ηλικίας.

Η μελέτη ανέλυσε πάνω από επτά χρόνια 1161 άτομα 55 ετών και άνω. Ο στόχος ήταν καθορίστε εάν υπάρχει σύνδεση μεταξύ του συνήθης κατανάλωση καφέ και την εμφάνιση ή τον επιπολασμό της ευθραυστότητας σε αυτόν τον πληθυσμό. Για να προσδιοριστεί αυτή η κατάσταση, εφαρμόστηκε φαινότυπος ευθραυστότητας του Fried, ο οποίος βασίζεται σε πέντε συστατικά:

• Ακούσια απώλεια βάρους
• Αδυναμία
• Αίσθημα εξάντλησης
• Μειωμένη ταχύτητα όταν περπατάτε
• Χαμηλά επίπεδα σωματικής δραστηριότητας.

Εκείνοι που παρουσίασαν τουλάχιστον τρεις από αυτούς τους παράγοντες θεωρήθηκαν εύθραυστοι.

Αυτό το έργο είναι το πρώτο που επικεντρώνεται άμεσα στον τρόπο με τον οποίο η πρόσληψη καφέ σχετίζεται με αυτά τα συγκεκριμένα στοιχεία ευθραυστότητας. Τα αποτελέσματα υποδηλώνουν ότι που καταναλώνουν συχνά μεταξύ τεσσάρων και έξι φλιτζάνια ημερησίως Παρουσιάζουν χαμηλότερη πιθανότητα διάγνωσης με αυτήν την κατάσταση.

Σύμφωνα με τους συγγραφείς, αυτό το πιθανό προστατευτικό αποτέλεσμα του καφέ θα σχετίζεται με τα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν στο ποτό, το οποίο Θα μπορούσαν να διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο στη μειωμένη φλεγμονή, τη σαρκοπενία (δηλαδή την απώλεια μυϊκής μάζας) και την υποβάθμιση των μυών. Επίσης, δήλωσε ότι ο καφές μπορεί να συμβάλει στη ρύθμιση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη και του ελέγχου στην απορρόφηση γλυκόζης σε ηλικιωμένους.

Το ποσό που αναφέρθηκε από τους ερευνητές είναι σύμφωνο με τις διατάξεις της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων (AESA), η οποία θεωρεί ότι α ημερήσια κατανάλωση έως 400 mg καφεΐνης (ισοδύναμο μεταξύ τριών και πέντε φλιτζανιών καφέ) αντιπροσωπεύει μέτρια και ασφαλή δόση για ενήλικες.

“Η κατανάλωση καφέ αποτελεί ουσιαστικό μέρος της καθημερινής ρουτίνας πολλών ανθρώπων, που είναι ήδη κατάλληλοι, αναζητούν συνεχώς τρόπους για να διατηρήσουν την υγεία τους. Ως εκ τούτου, ως εκ τούτου, επομένως, επομένως, επομένως, Η κατανάλωση καφέ μπορεί να προωθήσει την υγιή γήρανσηΑλλά είναι σημαντικό να διερευνήσουμε και άλλες διαιτητικές παρεμβάσεις για να διασφαλίσουμε ότι οι ηλικιωμένοι μπορούν να συνεχίσουν να απολαμβάνουν μια πλήρη ζωή “, δήλωσε ο Margreet R. Orthof, αναπληρωτής καθηγητής στο Ινστιτούτο Έρευνας Δημόσιας Υγείας του Άμστερνταμ και κύριος συγγραφέας της μελέτης.

Η Adriana Carulla, διατροφολόγος του Wong, επισημαίνει ότι στο παρελθόν οι δυσμενείς επιπτώσεις αποδόθηκαν στον καφέ επειδή οι μελέτες που χρησιμοποιούσαν για να το συσχετίσουν με το κάπνισμα, καθώς και τα δύο έθιμα ήταν κοινά μαζί. Ωστόσο, εντοπίστηκε στη συνέχεια ότι οι αποζημιώσεις οφείλονται στο τσιγάρο και όχι στο ποτό.

“Ο καφές σας δίνει ενέργεια, αλλά όχι ενέργεια ως τέτοια από τη ζάχαρη, αλλά από την καφεΐνη, η καφεΐνη έχει μια δράση πολύ παρόμοια με την ντοπαμίνη, τότε είστε ευτυχείς, σας ενεργοποιεί.

Περιγράφονται επίσης βιοδραστικές ενώσεις στον καφέ που πληρούν τις λειτουργίες προστασίαςειδικά σε σχέση με το νευρικό σύστημα. “Σε σχέση με τη μνήμη, υπάρχουν επιστημονικές μελέτες που αποδεικνύουν ότι είναι πολύ ωφέλιμο να βοηθήσουμε στην πρόληψη του Alzheimer και του Parkinson”, δήλωσε ο ειδικός.

Η Carulla, που έχει διδακτορικό διατροφής, το εξηγεί αυτό Ο καφές είναι η πηγή αντιοξειδωτικών όπως το χλωρογενικό οξύπου συμμετέχουν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών.

Επιπλέον, αναφέρει αυτό Το “φαινόμενο μείωσης λίπους” συνδέθηκε με την κατανάλωση καφεΐνης. “Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιείται επίσης ευρέως στους αθλητές, επειδή αυτό που κάνει είναι να χρησιμοποιήσει το λίπος ως αντικατάσταση ενέργειας. Αυτό σας βοηθά, για παράδειγμα, στον αθλητισμό όπου απαιτείται πολύ περισσότερη αντίσταση”, προσθέτει.

Ένα άλλο αποτέλεσμα που τεκμηριώθηκε είναι η δράση του στο ήπαρ και στην συναισθηματική κατάσταση. Όσο για τον τύπο του καφέ, συμβουλεύει η Carulla Επιλέξτε όσους έχουν χαμηλότερο επίπεδο φρυγανισμένων για να αποκτήσουν μεγαλύτερη συγκέντρωση αντιοξειδωτικών.

“Το ένα με τις μεγαλύτερες ιδιότητες είναι αυτή που έχει τα χαμηλότερα toas.

Από τη María Camila Salas Valencia

Χρόνος (Κολομβία)

• Υγιεινή διατροφή

---