Δείξτε τη σύνοψη Απόκρυψη της περίληψης
- Γιατί να παγώσετε το ψωμί σας;
- Προσοχή σε αυτήν την κακή συνήθεια!
- Καλές πρακτικές για την απόρριψη του ψωμιού σας
Η κατάψυξη του ψωμιού έχει γίνει η μέθοδος κατ ‘εξοχήν για να έχει μια μπαγκέτα στο χέρι ανά πάσα στιγμή. Είναι επίσης ένας τρόπος για να αποφύγετε τα απόβλητα τροφίμων έναντι των οποίων αγωνιζόμαστε έντονα! Αλλά προσέξτε, μερικές κακές συνήθειες μπορούν αλλάξτε το προϊόν σας και αντιπροσωπεύετε έναν κίνδυνο για σένα! Επομένως, οι ειδικοί συνιστούν να είστε προσεκτικοί για την επόμενη διατήρησή σας.
Γιατί να παγώσετε το ψωμί σας;
Αυτό το συστατικό είναι ένα από τα βασικά συστατικά της γαλλικής γαστρονομίας. Το Παρατηρητήριο Ψωμιού Υποδεικνύει ότι κάθε άτομο καταναλώνει 120 g την ημέρα. Και για να το έχετε τακτικά στο σπίτι, το πάγωμα φαίνεται να είναι η καλύτερη λύση. Αυτή η επιλογή μας επιτρέπει Διατηρήστε περισσότερα από 9 κιλά ανά έτος ανά άτομο σύμφωνα με Ο οικολογικός οργανισμός μετάβασης (Ademe).
Αλλά περισσότερο από την καταπολέμηση των αποβλήτων τροφίμων, η κατάψυξη του ψωμιού είναι η καλύτερη μέθοδος συντήρησης. Πράγματι, αυτή η τεχνική διατηρεί τη διατροφική ποιότητα αυτού του συστατικού όπως υποδεικνύουν οι συνάδελφοί μας Δογματικό. Συνεπώς, μπορούμε να συνεχίσουμε να επωφελούμαστε από τις ίνες του και την πρόσληψη μαγνησίου κατά τη διάρκεια της κατανάλωσης.
Ανάγνωση
Αντίο ψωμί για πρωινό: Ο λόγος για τον οποίο οι άνθρωποι σταματούν να το τρώνε
Και ακόμη και με όρους γεύσης και υφήςΑυτή είναι η καλύτερη λύση για την αποθήκευση του ψωμιού σας. Αυτή η μέθοδος δεν θα κάνει το ραβδί σας πολύ μαλακό ή πολύ σκληρά μετά την επαφή με την υγρασία και τον αέρα. Αρκεί να το περάσετε στο φούρνο ή στο φούρνο μικροκυμάτων, έτσι ώστε να γίνει και πάλι τραγανή στο εξωτερικό και μαλακό στο εσωτερικό!
Προσοχή σε αυτήν την κακή συνήθεια!
Η κατάψυξη είναι εύκολη αν θέλετε να διατηρήσετε την ποιότητα του ψωμιού σας. Οι συμβουλές που πηγαίνουν προς αυτή την κατεύθυνση δεν λείπουν! Αλλά είναι Κατά τη διάρκεια της απόψυξης ότι συχνά κάνουμε ένα λάθος όπως ισχυρίζονται οι συνάδελφοί μας Δογματικό. Πράγματι, αυτό το βήμα είναι επίσης σημαντικό εάν θέλετε να καταναλώσετε ένα ποιοτικό προϊόν.
Ώρα μειονεκτήματα είναι πολύ σημαντικό για το ποιοτικό ψωμί. Εάν επιταχύνετε την διαδικασία πάρα πολύ, αυτό μπορεί να αλλάξει την υφή του προϊόντος σας. Το τελευταίο θα γίνει καουτσούκ και δεν είναι ευχάριστο να φάει. Πολύ αργή απόψυξη μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνη λόγω των βακτηρίων.
Αλλά το μεγαλύτερο ελάττωμα κατά την απόψυξη βρίσκεται υγρασία ! Εάν αφήσετε τα σταγονίδια νερού να συσσωρεύονται, θα κάνει το ψωμί σας μαλακό και σπογγώδες. Και αυτό δεν είναι να αναφέρουμε τη γεύση που δεν θα είναι πλέον εκεί όταν το καταναλώνει!
Ανάγνωση
Ούτε τσάντα ούτε φύλλο αλουμινίου: η μαγική άκρη για να παγώσει το ψωμί και να το κρατήσει τραγανό
Καλές πρακτικές για την απόρριψη του ψωμιού σας
Αφού παγώσετε το ψωμί σας με τη μορφή μιας φέτα και σε μια αεροστεγές τσάντα, δώστε προσοχή στην απόψυξη! Βεβαιωθείτε ότι το κάνετε αυτό σε μια περίοδο δύο ωρών για να διατηρήσετε την υφή και να αποφύγετε τον πολλαπλασιασμό των βακτηρίων. ΠΡΟΣΟΧΗ: αυτός δεν πρέπει να επιστρέφονται στην εκτροπή στην κατάψυξη !
Μόλις οι φέτες ψωμιού σας εκτρέπονται καλά, μπορείτε Επανατοποθετήστε τα στο φούρνο. Αυτή η συμβουλή θα τους επιτρέψει να βρουν μια καλή υφή και πιο ευχάριστες γεύσεις. Οι συνάδελφοί μας από Δογματικό Προτείνετε επίσης να καταναλώσετε τις φέτες εντός 24 ωρών μετά την απόψυξη.
