Μερικές φορές δεν υπάρχει χρόνος για να μαγειρέψετε, αλλά θέλουμε γευστικός και σπιτικά πιάτα. Εφευρέθηκε για τέτοιες περιπτώσεις πίταπου οι νοικοκυρές αποκαλούν το “Stick for the Solution”. Αυτήν ενοχή είναι γρήγορη προετοιμασία και ποικιλία γέμισηπου ικανοποιούν κάθε γεύση.
Smetan Pie: Απλά θα ερωτευτείτε με αυτήν την πίτα με ψάρια και ρύζι! Μια ζουμερή, αρωματική γέμιση και μια απαλή ζύμη!
Συστατικά για ζύμη
Για να προετοιμάσετε το βασικό ζύμη Χρειαζόμαστε τα ακόλουθα συστατικά:
- Κρέμα (ή Κεφίρ) – 1 ποτήρι
- Μαγιονέζα – 1 ποτήρι
- Αυγό – 3 κομμάτια
- Αλεύρι – 1 ποτήρι
- Σόδαεπεκταθεί με OCTO – 0,5 κουταλάκι του γλυκού
- Σκόνη ψησίματος – 0,5 σακούλες
- Αλας – να γευτεί
Γεμίζοντας το γέμισμα
Ένα από τα οφέλη της πίτας είναι μια ευρεία επιλογή γέμιση. Ακολουθούν μερικές δημοφιλείς επιλογές:
- Γέμισμα ψαριών:
- 2 δοχεία σάιρ, 2 βραστά αυγά και 2 κεφάλια κρεμμυδιού ψήνονται στο χρυσό καφέ.
- Egg-čebulni:
- 4-5 βρασμένα αυγά με την προσθήκη πράσινων κρεμμυδιών και αλατιού.
- Κοτόπουλο με Suluguns:
- Συνδυασμός μαγειρεμένου κρέατος κοτόπουλου, τυριού και λαχανικών.
- Μανιτάρια:
- Ψητά μανιτάρια με κρεμμύδια που μπορούν να συμπληρωθούν με μπαχαρικά.
- Πατάτα-gobbova:
- Πατάτες και ψητά μανιτάρια με κρεμμύδια.
- Λάχανο:
- Το λάχανο ψητό με κρεμμύδια και βραστά αυγά.
- Κρέας:
- Κρέας μαγειρεμένο με ρύζι και κρεμμύδια.
Πώς να προετοιμαστείτε
- Ζύμη Είναι ζωτικής σημασίας η πίτα να είναι τέλεια. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα αυγά με μια πρέζα αλατιού. Προσθέστε τη μαγιονέζα, την κρέμα και το ξύδι και ανακατέψτε καλά με ξύδι. Ανακατέψτε το αλεύρι με σκόνη ψησίματος και προσθέστε σταδιακά στο υγρό μείγμα μέχρι να έχετε μια λαμπερή, παχιά κρέμα.
- Προετοιμασία ενός μοντέλου είναι η επόμενη φάση. Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και ρίξτε το ήμισυ του ετοιμασμένου μείγματος ζύμης. Στη συνέχεια, προσθέστε τα επιλεγμένα γέμιση και το απλώστε ομοιόμορφα πάνω από την επιφάνεια. Χρησιμοποιήστε την υπόλοιπη ζύμη για να ολοκληρώσετε το σχέδιο πίτας.
- Ψήσιμο είναι το τελευταίο βήμα. Τοποθετήστε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 ° C και ψήστε για περίπου 40 λεπτά. Η πίτα θα προετοιμαστεί όταν η κορυφή του είναι ένα ωραίο χρυσό-κίτρινο.
Προθυμία και εξυπηρέτηση
Η πίτα ψύχεται καλύτερα, η οποία βελτιώνει τη γεύση της. Σερβίρετε ως ένα νόστιμο κύριο μάθημα ή σνακ που θα ευχαριστήσει όλους τους καλεσμένους σας.
