Γνωρίζατε ότι ο δημοφιλής χυμός πορτοκαλιού για πρωινό μπορεί να προκαλέσει το σάκχαρο του αίματος να πηδήσει και να βλάψει το σμάλτο των δοντιών; Παρά το υψηλό περιεχόμενο της βιταμίνης C, δεν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Ας εξηγήσουμε γιατί πρέπει να το πιείτε προσεκτικά και πώς να το αντικαταστήσετε με πιο υγιείς εναλλακτικές λύσεις.
Γιατί ο χυμός πορτοκαλιού δεν είναι ιδανικός για πρωινό;
Ενώ ο χυμός είναι γεμάτος βιταμίνη C, φέρνει επίσης κρυμμένους κινδύνους:
-
Άλματα ζάχαρης: Χωρίς ίνες (που έχει ολόκληρα τα πορτοκάλια), αυξάνει γρήγορα το σάκχαρο του αίματος. Μελέτη Εφημερίδα της ενδοκρινολογίας Επιβεβαιωμένο: 250 ml χυμού αυξάνει τη γλυκόζη 30 % γρηγορότερα Σαν φρέσκα πορτοκάλια.
-
Οδοντιατρική διάβρωση: Το οξύ (ρΗ 3,3-4,2) μπορεί να μειώσει την ποιότητα του σμάλτου των δοντιών εντός 6 μηνών 5 % (Δεδομένα από την οδοντιατρική κλινική Ljubljana).
Προσωπική εμπειρία:
Όταν αντικατέστησα το πρωινό χυμό με ολόκληρα πορτοκάλια, παρατήρησα περισσότερη ενέργεια και λιγότερες απογευματινές πτώσεις ζάχαρης.
Η οδοντόκρεμα ως έκπληξη: Πώς να αλέσετε ένα μαχαίρι σε μια ευκρίνεια ξυράφι χωρίς ειδικά εργαλεία
3 σημαντικός κίνδυνος υπερβολικής χρήσης
-
Διαβήτης Rizik: Η τακτική κατανάλωση με άδειο στομάχι αυξάνει την αντίσταση στην ινσουλίνη.
-
Τερηδόνα: Το σμάλτο των δοντιών του Ομίλλι – αν βουρτσίζετε τα δόντια σας αμέσως, το βλάπτετε ακόμα περισσότερο.
-
Ευσαρκία: 4 χυμός πορτοκάλια (° 200 kcal) δεν κορεσμένα ως 2 ολόκληρα φρούτα (° 90 kcal).
Προειδοποίηση:
Εάν πίνετε χυμό, περιμένετε 30 λεπτά Πριν βουρτσίζετε τα δόντια σας. Αυτό δεν λειτουργεί τόσο επιθετικά.
Πότε είναι χρήσιμος ο χυμός πορτοκαλιού;
Σε μετριοπάθεια (μέγιστο 150 ml/ημέρα) φέρνει πλεονεκτήματα:
-
Υποστήριξη για το ανοσοποιητικό σύστημα: 1 καλύμματα γυαλιού 125 % της ημερήσιας ανάγκης Σύμφωνα με τη βιταμίνη C.
-
Αντιοξειδωτικά: Μειώστε τη φλεγμονή και προστατεύστε από καρδιακές παθήσεις.
-
Αποτρέποντας τις πέτρες στο νεφρό: Τα κιτρικά στο χυμό μειώνουν τον κίνδυνο 12 %.
Οι συμβουλές ενός εμπειρογνώμονα:
Πίνετε το χυμό Κατά τη διάρκεια ενός γεύματος – Η πρωτεΐνη και το λίπος επιβραδύνουν την απορρόφηση της ζάχαρης.
Πάρτε έναν σωλήνα οδοντόκρεμας και αποθηκεύστε τις καλλιέργειες σας από παράσιτα: ένας απαραίτητος βοηθός για όλους τους κηπουρούς
Πώς να καταναλώσετε χυμό με τον σωστό τρόπο;
-
Αποφύγετε τους χυμούς από το κατάστημα: Το 90 % περιέχει πρόσθετη ζάχαρη.
-
Χρησιμοποιήστε ένα άχυρο: Μειώνει την επαφή με οξύ και δόντια.
-
Ανακατέψτε με λαχανικά: Προσθέστε αγγούρια ή σπανάκι – χαμηλώστε τη συγκέντρωση ζάχαρης.
Μια συνταγή για υγιή χυμό:
-
1 πορτοκάλια
-
1/2 κολοκυθάκια
-
1 cm τζίντζερ
Ασφαλίστε τους χυμούς και το ποτό αμέσως.
Υγιείς εναλλακτικές λύσεις πρωινού
-
Ολόκληρα τα φρούτα: Πορτοκαλί με πρωτεΐνη (π.χ. ελληνικό γιαούρτι).
-
Λαχανικά: Σπανάκι, μπανάνα, σπόροι chia.
-
Αυγά με πιπεριές: Οι βιταμίνες A + E βελτιώνουν την απορρόφηση βιταμινών πιπεριών.
Η ρουτίνα πρωινού μου:
2 κομμάτια μαύρης σοκολάτας (70 %), νιφάδες βρώμης με φράουλες και αμύγδαλα – η ενέργεια διαρκεί μέχρι το μεσημεριανό.
Orans Choice: Το πορτοκαλί κόλπο που χρησιμοποιείται από τα σούπερ μάρκετ.
Γιατί είναι καλύτερο το πορτοκαλί;
-
Ινα: 3,1 g ανά 100 g (χυμός: 0,2 g) – Παρατεταμένη κορεσμό.
-
Πολυφαινόλες: Στη λευκή μεμβράνη, μειώνουν τη χοληστερόλη.
-
Λιγότερες θερμίδες: 47 kcal ανά 100 g (χυμός: 45 kcal, αλλά χρειάζεστε περισσότερα για κορεσμό).
Μελέτη στο Πανεπιστήμιο του Maribor:
Άτομα που τρώνε όλα τα φρούτα έχουν 18 % χαμηλότερος κίνδυνος για την παχυσαρκία.
Κλείσιμο:
Ο χυμός πορτοκαλιού δεν είναι δηλητήριο – το κλειδί είναι σε ποσότητα και συνδυασμό. Αντικαταστήστε 3 φορές την εβδομάδα με ολόκληρα φρούτα ή χυμούς λαχανικών για να προστατεύσετε τα δόντια και το σάκχαρο του αίματός σας. Η συμβουλή μου; Το πρωί γιαούρτι, προσθέστε φέτες πορτοκάλια και καρύδια – θα πάρετε ίνες και “αργούς” υδατάνθρακες!
