Οι εμπειρογνώμονες από 60 εκατομμύρια de consommateurs αναλύουν τον καφέ και μας παρουσιάζουν τα εκπληκτικά αποτελέσματα της μελέτης τους.
Κάθε πρωινός καφές είναι ένα απαραίτητο ποτό για εκατομμύρια Γάλλους. Τους ξυπνά και τους παρακινεί να αντιμετωπίσουν την επόμενη μέρα. Αλλά είναι πολύ καλό για την υγεία σας; 60 εκατομμύρια de consommateurs μας βοηθά να δημιουργήσουμε μια γνώμη.
Θα πρέπει να ειπωθεί ότι η επιλογή δεν είναι εύκολη. Μεταξύ των κάψουλων, των κάψουλων, των αλεσμένων καφέ και των κόκκων καφέ είναι μια μεγάλη επιλογή. Τα προϊόντα ξεχωρίζουν από το πλήθος; Ή αποφύγετε μερικούς; Οι ειδικοί μπορούν να απαντήσουν σε αυτές τις ερωτήσεις με βάση τη μελέτη 51 προϊόντων καφέ που είναι διαθέσιμα στα σούπερ μάρκετ.
Μελέτη 60 Mills de Consommateours (2023)
Ας ξεκινήσουμε με καλά νέα. Το περιοδικό 60 εκατομμυρίων de consomateurs μας λέει ότι κανένα από τα προϊόντα της μελέτης δεν περιέχει φυτοφάρμακα. Αυτό οφείλεται στο ψήσιμο, στη διαδικασία υψηλής θερμοκρασίας (περίπου 200 ° C), η οποία καταστρέφει τα περισσότερα από τα ανεπιθύμητα χημικά μόρια.
Ωστόσο, το ψήσιμο δεν είναι χωρίς συνέπειες. Προωθεί τον σχηματισμό πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων (PAH). Τα όργανα υγείας τους θεωρούν πιθανές καρκινογόνες ουσίες.
Σύμφωνα με τα 60 εκατομμύρια de consommateurs, καμία από τις δηλώσεις της μελέτης δεν επιτυγχάνει ανησυχητικές τιμές. Ωστόσο, σε ορισμένα από αυτά (ειδικά στις κάψουλες), υπάρχει περιεχόμενο που προκαλεί φροντίδα.
Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για το Planteur des Tropiques (Intermarché), το Carte Noire και τον καφέ χωρίς καφεΐνη L’Or. Στον καφέ Naturela, ο οποίος παρασκευάζεται από τους κόκκους στο κύπελλο, το περιεχόμενο PAH είναι δέκα φορές υψηλότερο από το μέσο όρο.
Ουσίες που προκαλούν ανησυχία και έντομα
Οι εμπειρογνώμονες από 60 εκατομμύρια de ConsomateUrs συνοδεύουν μια άλλη ουσία: ακρυλαμίδιο. Το ακρυλαμίδιο είναι επίσης ένας πιθανός καρκινογόνος παράγοντας. Περιέχουν όλες τις αναφορές.
Ωστόσο, σύμφωνα με χαμηλές τιμές, οι δημοσιογράφοι πιστεύουν ότι αυτή η ουσία δεν έχει άμεση βλάβη. Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι τα λοβό Lavazza, με 345 μικρογραμμάρια ανά χιλιόγραμμο, πλησιάζουν στα κρίσιμα σύνορα.
Εμπειρογνώμονες από 60 εκατομμύρια de consomateurs έχουν επίσης ανακαλύψει σωματίδια εντόμων. Βρέθηκαν στον αλεσμένο καφέ Bellar (LIDL) και στον καφέ Grain μεταβάλλουν το Eco (έως και 80 σωματίδια ανά 100 g). Ωστόσο, πρέπει να σημειωθεί ότι η παρουσία τους δεν είναι επικίνδυνη για την υγεία είτε βραχυπρόθεσμα είτε μακροπρόθεσμα.
Οι καλύτερες αναφορές σύμφωνα με 60 εκατομμύρια de consomateurs
Ευτυχώς, σε αυτή τη μελέτη, μερικές μάρκες ξεχωρίζουν από το πλήθος. Για παράδειγμα, οι εταιρείες Coffee Arabica Ecuador 3 εταιρείες Nethiable έλαβαν την υψηλότερη βαθμολογία (18,25/20). Χαρακτηρίζεται από την πλήρη απουσία φυτοφαρμάκων, PAH και ακρυλαμιδίου σε ανησυχητικά επίπεδα.
Οι ειδικοί επαίνεσαν επίσης την ισορροπημένη γεύση του με σημειώσεις βοτάνων και καφέ ζάχαρη. Το κεράσι στο κέικ είναι μια μεγάλη αξία για τα χρήματα (4,99 ευρώ για 250 g). Χάρη στο περιοδικό 60 Mills de ConsoMateurs, γνωρίζουμε ποια αναφορά στην επαφή. Αλλά πόσα φλιτζάνια μπορούμε να πίνουμε μια μέρα;
Η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει νευρικότητα, προβλήματα ύπνου, σπάσιμο της καρδιάς και ακόμη και υψηλή αρτηριακή πίεση. Η Ευρωπαϊκή Υπηρεσία Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) συνιστά μέγιστο 400 mg καφεΐνη ημερησίως για έναν υγιή ενήλικα ή περίπου 3 έως 4 φλιτζάνια φιλτραρισμένου καφέ ή 4 έως 5 espresses.
Για να απολαύσετε τα ευεργετικά αποτελέσματα του καφέ, ακολουθήστε τις συμβουλές του περιοδικού και το πιείτε με σύνεση. Μην διστάσετε ή αλλάζετε τους τρόπους προετοιμασίας (φίλτρο, εσπρέσο, όπλο κ.λπ.).
Έχουμε ήδη λύσει αυτό το πρόβλημα:
- Ανώτερος καφές χωρίς καφεΐνη: Γιατί να πληρώσετε δύο φορές περισσότερο; Μια μυστική διαδικασία που αυξάνει τις τιμές του ειδικού καφέ
- Ελαιόλαδο στην επιθεώρηση: Σχεδόν οι μισές μάρκες έχουν απογοητευτεί από μη τυπικά προϊόντα!
- Είστε εθισμένοι στην καφεΐνη; Οι ειδικοί λένε ότι ο ημερήσιος αριθμός φλιτζάνια του καφέ μπορεί να θέσει σε κίνδυνο την υγεία σας!
