Ανακαλύψτε έναν αξιόπιστο τρόπο για να πλένετε το σαλάτα, ώστε να παραμένει φρέσκο και ασφαλές για την υγεία. Το σαλάτα είναι ένα από τα απαραίτητα λαχανικά στο τραπέζι των Αργεντινών, το οποίο καταναλώνεται όλες τις εποχές του χρόνου. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλοι πώς να το πλένουν σωστά για να απομακρύνουν τα βακτήρια που μπορεί να βρίσκονται ανάμεσα στα φύλλα. Το σωστό πλύσιμο αυτού του λαχανικού είναι ένα σημαντικό βήμα που μπορεί να έχει μεγάλη σημασία για την καθημερινή διατροφή. Παρακάτω θα σας εξηγήσουμε πώς να το κάνετε με τη βοήθεια του λευκού ξιδιού.
Πώς να πλένετε το μαρούλι για να αφαιρέσετε τα βακτήρια
- Σε ένα μεγάλο δοχείο με νερό, προσθέστε μία κουταλιά της σούπας λευκό ξύδι για κάθε λίτρο.
- Βυθίστε τα φύλλα της σαλάτας σε αυτό το διάλυμα και αφήστε τα για 10-15 λεπτά. Αυτό θα βοηθήσει να αφαιρεθούν τα επιφανειακά μικρόβια και τα υπολείμματα.
- Μετά το πέρας του χρόνου εμποτισμού, ξεπλύνετε κάθε φύλλο κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα ξιδιού και να εξασφαλίσετε τη φρεσκάδα.
- Χρησιμοποιήστε μια φυγόκεντρο σαλάτας ή χαρτί κουζίνας για να στεγνώσετε τα φύλλα, προσέχοντας να μην τα σκίσετε.
Πώς να διατηρήσετε τη σαλάτα ώστε να μην μαραθεί γρήγορα
Χαρτί κουζίνας και δοχείο με καπάκι: αυτός είναι ο ιδανικός τρόπος για να διατηρήσετε τη σαλάτα για περισσότερο χρόνο, με τραγανά φύλλα και χωρίς ξένες μυρωδιές. Πώς να το κάνετε;
Πρώτα, πρέπει να πλύνετε καλά το σαλάτα, φύλλο φύλλο, για να αφαιρέσετε τη βρωμιά και να το κάνετε τέλεια καθαρό. Στη συνέχεια, πρέπει να το στεγνώσετε καλά με χαρτί κουζίνας ή φυγοκέντρηση για λαχανικά. Αυτό το βήμα είναι πολύ σημαντικό για να μην περιέχει το σαλάτα περιττό νερό κατά την αποθήκευση.
Στη συνέχεια, βάζετε μία ή δύο χαρτοπετσέτες (χαρτομάντιλα) στο κάτω μέρος ενός μεγάλου δοχείου και βάζετε τα φύλλα μέσα, χωρίς να τα συμπιέζετε, κατά προτίμηση σε μία ή δύο στρώσεις, όχι περισσότερες. Τέλος, προσθέτετε άλλη μία στρώση χαρτοπετσέτες και κλείνετε το δοχείο. Φυλάξτε το σε ένα συρτάρι για λαχανικά στο ψυγείο.
